Paquetitos De Arroz

Cocemos el arroz y lo escurrimos.
Mientras, en una sartén echamos la crema de leche, las pasas y los dátiles en trozitos, y el azafran. Lo dejamos cocer unos minutos y añadimos el arroz escurrido, removemos y salpimentamos al gusto.
Ponemos a calentar abundante aceite de oliva en una sartén grande o en la freidora, y cortamos 8 cuadros de la pasta brick. Echamos en el centro de los cuadrados una cucharada de arroz, formamos un paquetito, como un saquito, y con un hilo o cebollino hacemos un nudo. Cuando esté el aceite listo, freímos hasta que esté dorarita la pasta.